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西餐行業(yè)由來已久，而且西餐廳開遍全國，不少食客對西餐趨之若鶩，紛紛稱好，但不少投資者仍然在猶豫，是否投入到西餐行業(yè)中來。想要投資到西餐廳行業(yè)中，還是要觀察西餐廳市場如何？

隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，消費(fèi)者對于西餐的追求趨勢明顯增多，這一趨勢推動(dòng)了西餐廳的加盟的快速發(fā)展?，F(xiàn)在，西餐加盟市場有著無限廣闊的發(fā)展空間。

10%--西餐在我國基本保持著10%的年消費(fèi)增長率，發(fā)展平穩(wěn)，今后仍然不會(huì)有太大的變化。
60%以上--全國60%以上的地級城市已經(jīng)有了西餐，網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展非常迅速。
16%--很多西餐企業(yè)是靠品牌、靠連鎖迅速發(fā)展起來的，從調(diào)查中可看到，連鎖企業(yè)占全部西餐企業(yè)16%的份額。

 我國的西餐加盟業(yè)已經(jīng)處于成熟期，顯示出強(qiáng)大的生命力。與中餐比較，發(fā)展速度更快。西餐加盟業(yè)將成為餐飲業(yè)新的增長點(diǎn)，并具有非常大的發(fā)展空間。

現(xiàn)代人對飲食的需求已經(jīng)上升到了品位的階段，傳統(tǒng)的餐飲已經(jīng)受到了西餐文化的沖擊，西餐廳備受時(shí)尚人士的歡迎，這樣的發(fā)展機(jī)遇創(chuàng)業(yè)開店是最可行的，那么未來西餐行業(yè)的發(fā)展趨勢如何?來看看就知道了。消費(fèi)多樣化滿足了中國人追求“實(shí)惠”的心理，多樣化的業(yè)態(tài)發(fā)展緊扣市場，更趨向于適應(yīng)自己面對的消費(fèi)群體。致使令郎滿目的自助餐、融合餐深受廣大消費(fèi)者的歡迎。未來西餐行業(yè)需要與各城市消費(fèi)群體生活水平的發(fā)展速度合拍，中國各大城市西餐市場差異性很大，應(yīng)扣緊當(dāng)?shù)叵M(fèi)者生活發(fā)展水平，合理定位、定價(jià)，才能更好滿足當(dāng)?shù)匦枨螅拍苴A得市場。西餐行業(yè)的品牌包裝進(jìn)一步嚴(yán)格，品牌戰(zhàn)略已經(jīng)是很多西餐投資者的共識。西餐企業(yè)的品牌化是隨著西餐業(yè)在中國的興起而誕生的，它將隨著西餐業(yè)的進(jìn)步而完善、豐富并成熟。西餐行業(yè)大量采用現(xiàn)代科技，從制作技術(shù)設(shè)備到酒水設(shè)備，從餐廳光照到裝飾都成為餐飲現(xiàn)代化的排頭兵。